BORREGO (INTEIRO/METADE/MÃO/PERNA)

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Borrego Biológico | Raça Merino

É caracterizado por uma carne tenra e suculenta, textura suave e baixo teor de gordura, de sabor característico e único. 
A sua qualidade deve-se sobretudo à sua tenra idade (até 1 ano de idade) e alimentação à base de leite materno e pastoreio no montado Alentejano. 
A carne de borrego é rica em ferro, sais minerais e em vitaminas, especialmente vitamina B. 
Os borregos são criados em explorações em total liberdade. A sua alimentação é feita em pastagens naturais, das quais fazem parte a bolota e os restolhos das searas, ricos em nutrientes.

Inteiro +-9KG

Vacuo

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